Angel Mélie

Couture, patchwork, appliqué, loisirs créatifs, Angel Mélie, sewing, quilting

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20 février 2016

Le goûter du mercredi

The perfect chocolate cakeL'entremet croustillant et mousseux de Beau à la Louche C'est un entremet que je vous avais déjà montré sur le blog mais c'est toujours un de mes desserts préférés.Et je me suis perfectionnée depuis mon premier essai même s'il reste encore quelques traces de blancs en neige dans ma mousse au chocolat ;-)J'avais un peu oublié ce gâteau et j'ai retrouvé la recette avec plaisir en cherchant un dessert pour les fêtes de fin d'année. J'ai légèrement modifié la mousse au chocolat, trop "chocolatée" pour les... [Lire la suite]
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07 février 2016

Le goûter du mercredi

Thaïe Chicken Ramen Une nouvelle recette thaïe qui fait l'unanimité iciParfaite avec les légumes, les pâtes de riz et le poulet elle fait un repas complet pour toute la famille N'hésitez pas à tester et à adapter les épices et la force du curry selon vos goûts !     ***
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16 janvier 2016

Le goûter du mercredi

Les crumpets.... mais où sont passés les trous-trous ! Les crumpets sont des petits "pains à trous" anglais, faits à partir d'une pâte levée : la texture est entre pain et pancakes.On les tartine de beurre et de miel, le beurre fond sur les crumpets toastés et se diffuse dans les trous, un petit délice le matin au breakfast lors de mes séjours au Royaume Uni. Prise d'une nostalgie soudaine pour mes études en Angleterre, j'ai voulu préparer quelques crumpets pour le goûter des loulous.Tout semblait bien se passer jusqu'à la... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

Le goûter du mercredi

Corn Chowder(chaudrée de maïs) Non, je n'ai pas servi cette soupe à mes enfants au goûter, autant se faire hara kiri direct !Et même au repas du soir c'était limite, limite, le maïs dans la soupe (ils l'ont mangée quand même... comme quoi ce n'était pas si terrible). J'ai goûté ma première corn chowder lors d'un séjour a Boston pour le travail, il faisait très, très froid là bas début décembre et je m'arrêtais avec délectation dans les food court pour me réchauffer et déguster cette soupe riche et réconfortante. J'en ai gardé un... [Lire la suite]
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02 décembre 2015

Le goûter du mercredi

La tresse suisse Swiss Bread Voci une recette qui nous a régalés il y a quelques semaines.La tresse suisse est habituellement consommée au petit déjeuner avec du beurre, du miel ou de la confiture, Elle ne contient pas d'oeufs et beaucoup moins de beurre ce qui la différencie de nos brioches traditionelles.La recette se rapproche plus de nos pains au lait. Nous l'avons dégustée au goûter avec des noix fraiches et de fines tranches de pommes.Un régal d'automne. If you hadn't noticed yet I just love "brioches" any kind of... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

La brioche Butchy

Mon premier essai de réalisation de la brioche butchy a été un fiasco totalLa pâte avait mal levé, le centre était ciré, la cata quoi. Mes morfales l'ont mangée quand même mais moi c'était un peu du bout des lèvres Je m'étais bien dit qu'il faudrait re-essayer mais j'avais un peu oublié cette belle brioche d'origine allemande. Quand Fraise & Basilic a publié sa recette tirée du livre "l'atelier du pain" j'ai eu envie de tenter l'aventure à nouveauComme elle, je n'avais pas de moule rectangulaire adapté, alors... [Lire la suite]
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28 juillet 2015

Le goûter du mercredi

Gâteau moelleux aux pistaches et framboises avec une petite crème vanille Je n'avais jamais cuisiné de dessert avec des pistaches, jusqu'à présent elles étaient plutot consommées salées à l'apéro, et leur parfum ne m'inspirait pas pour du sucré. Grave erreur aujourd'hui réparée. Ce gâteau est léger, aérien et n'usurpe pas le qualificatif de moelleux. I had never cooked a sweet pistachio cake before. I used to eat salty pistachios with aperitif and wasn't so interested into trying them for a dessert. I was proven wrong with this very... [Lire la suite]
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17 juillet 2015

Le goûter du mercredi

Cookies moelleux chocolat tonkasans gluten / sans lactose Personne n'est intolérant au gluten à la maison, c'est une chance et nous pouvons continuer à déguster pain, pizza et brioches, alors pourquoi, me direz vous, est ce que je m'intéresse aux recettes sans gluten ? Je crois que réduire, puisqu'il n'est pas question ici d'éliminer, le gluten dans notre alimentation a un effet collatéral positif majeur : il faut trouver des aliments de substitution et cela amène inévitablement à diversifier l'alimentation... ainsi qu'à découvrir... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Le goûter du mercredi

Ca fait longtemps qu'on n'a pas goûté par iciOn est affamé ! Les Champêtres, façon Sablés des prés Bonne Maman® Là où je travaille, y'a plein de gens très sérieux, très rigoureux, quasi-inflexibles, incorruptibles quoi! et bien, vous ne me croirez peut être pas, mais j'en connais quelques uns qui se laissent soudoyer pour une faveur... mais pas n'importe quelle faveur ! Amenez-leur un paquet de Sablés des prés Bonne Maman® et, limite, vous avez les résultats des tests avant même qu'ils aient démarré! Ca commençait à me... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Le goûter du mercredi

Recette des rillettes de thon au fromage frais d'Alice Cette recette trouvée dans le dernier Marie-Claire idée (mars-avril2015) m'a tout de suite attiréeAussitot testée et approuvée, c'est délicieux *** Je ne pense pas avoir le droit de copier cette recette sur le blog mais je vous encourage à la récuperer dans le magazine et à la tester à votre tour  
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