Angel Mélie

Les sèches C'est une spécialité dans le Hauts Doubs la région de ma belle familleElles sont préparées pour être grignotées avec le déssert ou avec le café et franchement c'est un délice Difficile de s'arrêter une fois que l'on a commencé à en manger ... J'ai profité d'un week end sur place pour rapporter la crème épaisse et le beurre au lait cru !le petit truc en plus qui fait toute la différence Et si vous en préparez, surtout, surtout gardez en un peu pour faire un fond de tarte aux pommes... une merveille  *** ... [Lire la suite]

Les biscuits rose de Reims J'ai toujours trouvé ces biscuits trop mimi et trop girly sans jamais en achetermais lorsque j'ai vu cette idée de goûter sur un blog cuisine j'ai craqué et je n'ai pas hésité à la dupliquer on a d'abord joué avec le cacao... puis avec la compote de pommes et la chantilly   en version verrine plutôt que "sandwich rose" pour moi le tout se laisse avaler sans problèmes :-) et les petits sandwich roses ont bien plu à mes doudous *** idée du goûter vue ici

Le gateau au chocolat et à la noix de coco Coté visuel celui là est assez raté, j'ai eu une vague hésitation lors du démoulage qui m'a été fataleJe vous rassure ça ne nous a pas du tout découragés, avec un effort immense genre on a bien attendu 5 secondes avant de se jeter dessus, nous avons fait abstraction du coté "ça ne ressemble à rien du tout" je conseille en cas de baisse de moral avant l'hiver, une bonne dose de magnésium réconfortante :-) la recette m'a été donnée par une collègue au travail qui nous avait... [Lire la suite]

Le coulis de tomates Rassurez vous même si celles du jardin sont absolument délicieuses, non je n'ai pas servi du coulis de tomates à mes enfants au goûter... j'imagine facilement la grimace que j'aurais eu en retour :-)J'ai préparé ce coulis pendant les vacances, il agrémentera nos pâtes cet hiver de toutes ses saveurs d'été         *** et la recette c'est ici  

Le gateau au mascarpone (ou à la mascarpone, je ne sais pas !) C'est un cake simplissime, facile à faire et absolument délicieux, je n'ai jamais mangé de cake aussi moelleux.A déguster avec de la confiture, du coulis ou du chocolatpour tout vous dire c'est le déjà le troisième exemplaire que nous gobons ici et ils ont tous été engloutis nature, on n'a pas encore eu le temps de tester les variantes d'accompagnements D'accord je vous dis toujours que c'est bon, qu'on a aimé, que c'était un succès, etc, etc...OK, OK, OK... d'abord... [Lire la suite]

Les Perles du Japon J'ai découvert ces perles de tapioca relativement récemment et je suis fanJ'en ai mangé plusieures fois en version sucrée et j'attends l'hiver pour tester en version salée dans des soupes. Aujourd'hui ce sont des Perles du Japon au lait de coco qui ont fait notre goûter du mercredi !elles étaient accompagnées d'une compote de mangues confites à la cannelle     *** Perles du Japon au lait de coco et compote de mangue à la cannelleRecette tirée de Elle à table

Le pudding à la fraise J'ai fait ce dessert quand nous avions des amis et leurs enfants à la maison.Nous avons servis les enfants en premier... et nous n'avions pas fini de couper le reste du pudding qu'ils étaient déjà tous de retour pour avoir un deuxième service! c'est vous dire le succès de cette recette. Vous devinez? il n'en est pas resté un gramme à la fin du repas! *** Recette du pudding à la fraise de chez Cuisine Campagne un nouvel incontournable...

Menthe chocolat Ma fille et mon tout petit ne sont pas des adeptes de la menthe, le goût peut être trop prononcé ne leur plait pas. Par contre mon grand garçon adore tout ce qui est parfumé avec cette jolie plante, c'est presque une addiction! J'ai fait ce dessert pour lui, pour mon petit coeur menthe-chocolat   Mousse à la menthe et biscuits craquelés au chocolat *** La recette des biscuits craquelés vient de chez Mercotte et honnêtement, ils sont à tomber, un incontournable ils sont délicieuxLa recette de la... [Lire la suite]

Les "popsicles" Petites glaces maison kiwi/fraise/vanille dévorées en un clin d'oeilJe n'ai pas de sorbetière, c'est la première fois que je testais cette recette simplissime de glaces maisonà recommencer, les enfants en redemandent, j'attends maintenant les framboises avec impatience! et les melons, les pêches, les cassis, toutes les excuses sont bonnes *** pour les fruits : mélange de fruit frais (ici fraises et kiwis) / lait d'amande et sirop d'agave, le tout passé au blenderpour la vanille : yaourt nature mélangé avec de... [Lire la suite]

Après les fraises du jardin, les kiwis... euh pas du jardin ceux là! on passe du rose au vert tendre. J'essaye d'habituer mes enfants à aprécier les fruits et légumes; et les smoothies avec des pailles c'est idéal. C'est plus drôle de boire un kiwi que d'en croquer des petits bouts. Ils étaient accompagnés de cookies maison pour faire un goûter complet.        *** Edit du 13/06 : à la demande générale voici où j'ai trouvé les "Mason Jars" https://www.blueboxtree.com/de/ *** inspiration photos,... [Lire la suite]