Angel Mélie

Fondant chocolat - crème de marron Voila des petits fondants bien sympathiques.Parfaits pour le goûter J'adore la crème de marron, et je suis la seule à la maison. Je pensais du coup avoir l'exclusivité de ces petits gateaux. C'était sans compter sur les gourmands de la maison qui les ont bien aimé. Visiblement le marron n'a pas le même goût quand il est dans un gateau avec du chocolat !!!! *** petites maisons que j'adore offertes par L'Art de la CuriositéTissu à carreaux dorés NunStudioRecette  des fondants tirée du... [Lire la suite]

Flash back sur un des petits desserts réalisé pendant les fêtes de NoëlLes sapins au thé matcha, ganache au chocolat blanc Pour les sablés j'ai utilisé ma recette fétiche (ici) dans laquelle j'ai retiré 20gr de farine que j'ai remplacée par 10gr de poudre de thé matcha.Pour la ganache j'ai fait fondre 200gr de chocolat blanc au micro-onde que j'ai ensuite mélangé avec 200ml de crème liquide entière prélablement chauffée. Puis laisser refroidir la ganache (au moins deux heure) avant de la battre pour la monter comme une chantilly. Il... [Lire la suite]

Je vous souhaite une nouvelle année pleine de joies, d'émotions de poésie et de découvertesUne année de bonne santé et d'amour auprès de vos proches.Une belle année remplie de gourmandises   *** Petits sapins en meringues 

Le café gourmand J'étais sensée faire des achats de Noël et j'ai craqué pour moi avec cette adorable mug rouge.C'est pas la façon la plus efficace de s'occuper des cadeaux des autres ! Du coup il a bien fallut que je l'essaye.C'est sur le café était bien meilleur dans cette tasse là :-) ***  

Meringues La période précédent Noël est toujours synonyme pour moi de desserts et friandises à déguster bien au chaud, en mode cocconing à la maison.C'est encore plus vrai cette année avec la neige qui s'est invitée début décembre. Personne ne se plaint ici de cette frénésie de desserts que l'on partage en famille. Les meringues font partie de ces petites traditions sucrées de fin d'année   *** La recette des meringues vient du blog "Cuisine  Campagne"

Thé gourmand Tea time gourmand et reconfortant pour affronter la neige et le froid J'ai préparé ces sablés que je fais chaque année à Noël, ils sont juste délicieux. J'ai testé l'idée vue chez Griottes de découper des sablés à la taille de la tasse de thé, comme un petit couvercle à grignoter avant de savourer le thé.La vapeur du thé n'a pas eu le temps de ramollir les sablés, ils ont été croqués en un rien de temps. La recette des sablés vient du blog Beau à la Louche je l'ai recopiée pour l'avoir sous la main rapidement . ... [Lire la suite]

Hot Chocolate Voila un accompagnement du goûter qui a été englouti en quelques secondes ce mercredi après-midi Un chocolat chaud préparé avec des pistoles de chocolat noir, bien fouetté pour qu'il  devienne mousseux, le tout recouvert de chantilly et accompagné de mini chamallows.Ils avaient la moustache blanche de crème après avoir bu leur tasse bien chaude!   J'ai craqué de gourmandise et je me suis aussi chauffée une tasse d'un mélange lait, lait d'amandes et canelle... avec de la chantilly bien sur!   ... [Lire la suite]

Soupe de lentilles corail au lait de coco Non, il n'y a pas que des gôuters dans ma rubrique "les goûters du mercredi", c'est juste que cette thématique a démarré avec beaucoup de recettes sucrées avant de se diverfier un peu. Je n'imagine même pas la tête de mes loulous si je leur présentait de la soupe au quatre heure ! La saison des potages, soupeset veloutés divers est bien entamée par ici. Un des plaisirs de l'hiver en ce qui me concerne, on en mange quasiment tous les soirs.Soupe de tomates (avec les coulis préparés cet été),... [Lire la suite]

Le gateau marbré Voila un goûter que je fais très régulièrement et ce depuis des année, Très facile et délicieux ... succès garanti à chaque fois. Habituellement je le cuit dans un moule rectangulaire. J'ai voulu testé un moule rond, c'est très bien aussi mais je le trouve meilleur sous forme de cake, c'est surement psychologique ! mais j'ai l'impression qu'il lève plus dans un moule rectangulaire. Comme vous le verrez sur les photos, j'ai craqué pour ces assiettes vraiment très belles Gien x Monoprix.J'ai suivi la blogosphère sans... [Lire la suite]

Coings confits J'adore les coings. Ces fruits si suprenants qui ne se mangent pas crus mais qui prennent cette merveilleuse saveur sucrée quand on les cuit.Je suis littéralement obligée de préparer de la gelée et de la pâte de coings tous les automnes si je ne veux pas la révolution à la maison ! J'ai résisté cette année et j'ai testé une nouvelle recette pour ma première fournée de coings.J'ai quand même eu des reproches du genre "t'aurais du faire de la pâte de coings" ... ben non !J'ai choisi la recette de coings rotis à la... [Lire la suite]