20 février 2016
Le goûter du mercredi
The perfect chocolate cake
L'entremet croustillant et mousseux de Beau à la Louche
C'est un entremet que je vous avais déjà montré sur le blog mais c'est toujours un de mes desserts préférés.
Et je me suis perfectionnée depuis mon premier essai même s'il reste encore quelques traces de blancs en neige dans ma mousse au chocolat ;-)
J'avais un peu oublié ce gâteau et j'ai retrouvé la recette avec plaisir en cherchant un dessert pour les fêtes de fin d'année.
J'ai légèrement modifié la mousse au chocolat, trop "chocolatée" pour les enfants en faisant un mélange de chocolat au lait et de chocolat noir.
Le mélange du biscuit moelleux, du praliné feuilleté croustillant et de la mousse au chocolat est vraiment parfait, c'est un délice.
***
La recette est ICI
Cest un délice et cest un supplice ces photos ... 😊😀 bonne journée