Angel Mélie

Couture, patchwork, appliqué, loisirs créatifs, Angel Mélie, sewing, quilting

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20 octobre 2015

La brioche Butchy

Mon premier essai de réalisation de la brioche butchy a été un fiasco total
La pâte avait mal levé, le centre était ciré, la cata quoi. 
Mes morfales l'ont mangée quand même mais moi c'était un peu du bout des lèvres

Je m'étais bien dit qu'il faudrait re-essayer mais j'avais un peu oublié cette belle brioche d'origine allemande.

Quand Fraise & Basilic a publié sa recette tirée du livre "l'atelier du pain" j'ai eu envie de tenter l'aventure à nouveau
Comme elle, je n'avais pas de moule rectangulaire adapté, alors c'est une butchy ronde que je vous montre.
Et cette fois ci c'était parfait, une brioche super moelleuse avec une mie bien filante.
Un délice qui a fait le bonheur de tous au petit dej. et de mes petits gars au goûter du periscolaire.

My first trial to bake this lovely German brioche has been a total failure.
The dough remained flat, the center wasn't properly cooked, it just wasn't a true brioche (although my kids didn't mind and ate it all!)
I kind of forgot that recipe until I saw it again on Fraise & Basilic's blog
I tested it again and that time was delighted by that very soft and delicious brioche.
I didn't have a rectangular cake pan, so I used a circular one as did Fraise & Basilic 

BUTCHY1

BUTCHY2

BUTCHY3

BUTCHY4

BUTCHY5

 

*** 

Posté par AngelMelie à 07:00 - Miam, Miam - Commentaires [32] - Permalien [#]
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Commentaires

    Très appétissante en effet, je l'aurais bien goûtée ce matin avec mon thé !

    Posté par Magali, 20 octobre 2015 à 07:27
  • Je la découvre au moment du petit déjeuner, elle a l'air très appétissante.
    Bises et bonne journée.

    Posté par Domanne, 20 octobre 2015 à 07:31
  • Du matin cela donne faim. . Elle est trop belle cette brioche
    Bisous et bonne journée à toi

    Posté par echolatine, 20 octobre 2015 à 07:59
  • Bonjour...
    Matin...quelle sacrilege...
    Tu as chance d'etre loin....je te les mangerai touts et toute seule...
    Felicitations ....
    Bisous
    Maria Rosalia

    Posté par Maria Rosalia, 20 octobre 2015 à 08:29
  • j'en veux bien avec mon café du matin ! elle est magnifique ! j'en croquerais l'écran de mon ordi !

    Posté par crycry, 20 octobre 2015 à 08:49
  • En effet elle a l'air parfaite je la tenterais bien. Pour moi le problème vient souvent de la levure, rien ne vaut la fraiche.

    Posté par tei, 20 octobre 2015 à 08:53
  • Ma brioche préférée ! En rond elle me paraît encore plus appétissante.

    Posté par Et puis la neige, 20 octobre 2015 à 09:03
  • Et en plus...

    ...elle est super belle !

    Posté par Lumières&papiers, 20 octobre 2015 à 09:08
  • Wow ! Elle est belle ! Ca valait le coup de persévérer. Bon appétit ! Tu sais comment elle s'appelle en allemand ? Butchy ?
    Bonne journée gourmande .

    Posté par Elke, 20 octobre 2015 à 09:13
  • j'en prendrais bien un petit morceau .... miam miam
    violine

    Posté par violine, 20 octobre 2015 à 09:25
  • humm que sa a l air d être bon
    bisous

    Posté par magalifeerie, 20 octobre 2015 à 09:41
  • Mmmmm il est où le petit déjeuner ? J'ai faim !

    Posté par didine, 20 octobre 2015 à 09:45
  • Super, cette brioche ! Je vais la tenter ; j'ai déjà essayé plein de recettes, mais je n'ai jamais été entièrement satisfaite. La tienne semble parfaite.

    Posté par Marie, 20 octobre 2015 à 09:49
  • Je suis en train de boire mon café, il ne manque plus qu'une part de brioche......
    Bonne idée, je te l'empreinte !😊😋😋
    Belle journée à toi,
    Sylvie

    Posté par Sylvie & Cie, 20 octobre 2015 à 10:39
  • ah ben voilà, maintenant j'ai faim

    Posté par Belinda, 20 octobre 2015 à 11:15
  • miam, cela donne envie

    Posté par isaura, 20 octobre 2015 à 11:21
  • hummmm

    elle est bien appétissante !!!! miam miam bisous

    Posté par roudoudou, 20 octobre 2015 à 12:57
  • C'est pas bien de nous faire envie comme ça. Je la mangerais bien volontiers avec un petit peu de beurre de ferme bien frais !!!

    Posté par nanette, 20 octobre 2015 à 13:02
  • C'est une merveille et elle fait drolement envie miam !

    Posté par Lou, 20 octobre 2015 à 13:23
  • j'ai trop faim !!! elle est magnifique merci pour la recette .... pour dimanche prochain !
    belle soirée
    elizabeth

    Posté par filsenliberté, 20 octobre 2015 à 18:38
  • miam !

    elle donne envie ! à tester, ce sont les vacances, je dois pouvoir en profiter

    Posté par Sophie, 20 octobre 2015 à 19:02
  • apétissante

    J'adore la forme, miam !!

    Posté par Douceur de Chat, 20 octobre 2015 à 20:23
  • Bien appétissante cette brioche, je pense qu'elle fera des heureux lors d'un prochain goûter...

    Posté par Chtites creation, 20 octobre 2015 à 20:45
  • Elle a l'air très bonne en effet. Bonne soirée !

    Posté par Jennifer, 20 octobre 2015 à 21:14
  • Très, très appétissante!!!

    Posté par Mrs Happy Days, 20 octobre 2015 à 21:14
  • Magnifique cette brioche avec un petit café et un carré de chocolat bises

    Posté par Genevieve, 20 octobre 2015 à 21:19
  • Elle est très belle et appétissante, ta Butchy en rond... j'avais essayé (et raté) une première fois (il y a longtemps), je crois que je vais tenter à nouveau...
    Et merci pour la découverte de ce chouette blog de cuisine.
    Bises, belle journée.

    Posté par NiniDS, 22 octobre 2015 à 07:13
  • Bravoooooooooooooooooo elle est magnifique

    Posté par Ava&Co, 22 octobre 2015 à 17:48
  • Parfaite !

    Posté par DomCurieuse, 30 octobre 2015 à 13:32
  • ça doit être vraiment délicieux !
    beau W.E.

    Posté par isabelle, 31 octobre 2015 à 17:03
  • Cette brioche est un régal ! Ma fille l'a fait: un succès, merci. Bonne soirée

    Posté par Muriel, 03 novembre 2015 à 21:37
  • Hummm , elle fait envie ta brioche

    Posté par corinne, 21 novembre 2015 à 09:20

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