1 décembre 2013
Le goûter du mercredi
Petit dessert aux pommes qui bien que délicieux n'est pas mis en valeur par mes photos du jour !
Pommes croustillantes et caramel beurre salé
J'ai eu l'occasion de faire cette recette lors d'un cours de cuisine.
et je l'ai déjà refaite deux fois... validée par la maisonnée !
Recette Pommes croustillantes et caramel beurre salé
par le chef Laurent Frémont
Ingrédients pour 8 personnes
Pour les pommes croustillantes : 8 pommes / 8 c à s de miel toute fleurs / 1 bâton cannelle /
4 étoiles de badianes / 16 feuilles pate filo / 80 gr beurre
Pour le caramel beurre salé :150 gr sucre / 150 crème / 20 gr beurre / 2 gr sel (1 grosse pincée)
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