29 janvier 2013
Le goûter du mercredi
Nous avons profité des vacances de Noël pour faire des expériences culinaires
Nous avons testé la recette des chamallows maison
Nous ne sommes pas des grands adeptes des chamallows à la maison mais ils étaient plutôt bons et c'est très
amusant à faire avec les enfants... nous les avons trempés dans du chocolat fondu le soir de Noël!
La texture est moins élastique que celle des chamallows du commerce, mais avec du chocolat ça valait bien un nounours en guimauve !




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La recette pour les guimauves c'est ici
Commentaires
J'ai bien envie de me laisser tenter ! Celles-ci sont faites avec de la gélatine ou de l'Agar-Agar ? Quelqu'un sait-il s'il y a une différence au niveau du goût et de la consistence?!!!
Superbes photos en tous cas.
Et pour moi aussi comme pour mumuro les oursons guimauve-chocolat sont mes bonbons favoris, j'en suis dingue! Pour Noël, il y a eu une édition de petits sapins guimauve-choc et j'en ai flambé plusieurs boites! Ah la gourmandise! Et il va y avoir l'édition de petits coeurs guimauve pour la Saint Valentin, je ne suis pas prête à commencer mon régime!!!Les guimauves ... c'est marrant car moi aussi j'ai testé ça au mois de décembre !
Et je pensais que c'était bien plus difficile que ça à réaliser !
J'ai utilisé une autre recette : http://lerecreartdelfie.blogspot.fr/2013/01/atelier-culinaire-n3-des-confiseries.html
La texture de tes guimauves avait l'air parfaite ! Tes photos sont très belles !
J'essaierai avec ta recette la prochaine fois.Mais c'est bien joli tout çà ! et en plus très appétissant !
J'avais aussi essayé un jour de faire de la guimauve ... rien à voir avec la guimauve du commerce, trop mais vraiment trop molle .... il faut certainement y mettre plus de gelatine que prévu et du sirop de glucose.
Bonne semaine,
DominiqueOhhhhhhhhhhhhhhhhhhh !!!!! je craque ...
Tes photos sont superbes et si tes gourmandises sont aussi bonnes, j'arrive !!!
Je n'ai jamais tenté (j'ai trouvé une recette différente de la tienne) mais j'avoue que je ne sais pas si je vais résister longtemps.
En attendant, ce sera crêpes pour demain.
Bon week end & merci pour ce partage.
Bises *merci je mets de côté la recette car celle-ci dnne les proportions pr l'agar-agar...
J'ai testé les loukoums récemment et je voulais essayer de faire des chamallow, bien que je ne sois pas particulièrement fan de ça, ni de sucre tout court, mais ce type d'expériences m'amuse! ( mais tes photos font envie!)







Ca me tente bien ! Moi je suis fan des nounours en guimauve alors je vais peut-être essayer !